材料
* J4 r" |5 F0 u" |' n% o6 R潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
6 L h5 P* R* h* w% f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |6 l, y7 U) |- J, owww3.tvboxnow.com調味料
$ y' ~; ]: ]0 ^" ktvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗2 Y8 ^* _& E) F/ R0 a# C
$ S7 P" D$ k4 A; o! K% A( J) Ntvb now,tvbnow,bttvb汁料www3.tvboxnow.com7 z5 X# ~9 i, K, ^+ t- p
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙公仔箱論壇" I B4 i9 E9 w5 p" y
! L2 _; A: D n公仔箱論壇7 f, x0 h- J8 Q* s# y f! f
做法
( K( S* j, m! D: t% S$ q6 t- O( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。' a. N. r9 Y3 Q" {3 X3 \1 M
0 a2 f, [4 c) N4 [) ~
2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, a' l+ @& @( @0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 i4 [0 R% ^% O! H+ `
3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。公仔箱論壇' v! Z, _4 @, a+ @+ E
tvb now,tvbnow,bttvb! n$ x0 u& g$ O# d
4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
) t. u3 u: g( q X7 \4 |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-29 06:16 AM
| 