材料5 U" c; ?2 l _ m0 B" ?: x
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
0 Q H0 Z8 D) G0 t6 B! M" C( {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( d4 v3 M: G: T$ x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 o" R* j2 k7 n( l8 {2 `3 B9 }
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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+ b( I7 O; Q; j% v. W9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
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) W/ e+ u, d+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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4 m5 Z) H3 h Y2 f' ^" u4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。公仔箱論壇. ]/ h, e1 y, P1 k: b
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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