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[中式食譜] 翡翠玉白

材料
! m* \2 ~1 v, I! }$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花(切件) 200克、鯰魚柳(切件) 300克、芥花籽油/海鹽各少許+ C4 v2 D+ \1 r: _, s: C

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金奇異果(去皮切片) 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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' N. B$ T& c2 _, a, ?( ztvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ E- a2 @7 o$ @# h  X- {
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' {8 x) y- _& N4 E. i
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。公仔箱論壇' @: a. ^, W) T# d* |9 o" K/ [
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; F  f2 `8 h6 t) H. O8 i: ]9 y1 e
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3.開細火,燒熱鑊加油、鹽,下魚柳煎至金黃色,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 j% U; S0 o+ `4 t
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花,灼熟後瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e# r* W/ c- o$ _( d" q
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5.碟上放上西蘭花、魚柳,淋上金奇異果醬汁即可。 7 _  O! k2 a. c* X
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奇異果含豐富維他命 C,但加熱烹調令維他命 C會流失,所以應到最後才淋上菜式中。
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