材料- b; n" W% G8 T, D' \& q4 t: }8 N
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克公仔箱論壇. C, J& V5 ~/ }0 }* q
# t" a0 y. _) J: _; g+ P0 v6 G. W; mwww3.tvboxnow.com夾心
, A. A/ v, s- k( D5 |www3.tvboxnow.com忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾www3.tvboxnow.com3 u" u7 Y' {( O
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# S- G* s- R E; z
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做法% D: q4 o! }& u7 F
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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( M+ L( J9 ~$ V2 v1 |/ Q3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' q6 r( G- Z
9 Y: c! L: L3 T3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。, k: ~3 u- i6 @( F" `
: R! f# a: f* G% Y6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 G. Y; o' M+ j/ o) N
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2 w; j5 q: Y# h貼士
0 o: F8 Z9 |9 r- c) G/ N8 stvb now,tvbnow,bttvb蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 }3 ?( \2 ^7 t( N2 N
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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