材料
, P9 P1 J# i$ q, f5 f9 }公仔箱論壇翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料: m; n4 R: h* y, }, Q% }
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙 X. X: C$ R0 y1 I; }" O r0 B) I
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做法
( N3 ?* x1 L: d: i, O1.欖角浸水後，切碎。
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。公仔箱論壇( }. m3 C u9 s/ F
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 www3.tvboxnow.com" @: \. ]3 s7 I$ s1 k& U
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貼士
2 H) R; j3 v! n2 f7 i公仔箱論壇想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 公仔箱論壇1 I( z- f9 h! i0 f1 h6 j
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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