1.----白雪蛋糕
, N0 O, b1 P3 _www3.tvboxnow.com
- u! p) u. p. z' Zwww3.tvboxnow.com
9 B% f: k- y f1 e/ ]" Y; C＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
4 d2 z4 v9 M/ z. S8 [2 I, a公仔箱論壇
6 O, T8 X( d& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： * a2 o8 J" w3 ~, h( f
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
* P4 T* u! X0 d2 d4 {tvb now,tvbnow,bttvb 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
% n9 Y: `' ^# s0 l夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 www3.tvboxnow.com g9 y2 R( P* Y- J0 t
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
- X1 d, }9 U1 k8 v3 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 o f9 u+ z& ~8 K8 S. p/ B1 n8 _tvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇' ^$ |: A* S) ^
◎蛋糕體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \2 r, p! Z- G" X5 W' w
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 ; K3 @ \* L4 b3 i1 T# K/ Q
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 3 a2 Y2 y9 h7 i( Z0 C
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ L9 d8 J! Q) w9 E H; `6 [
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
4 o1 U3 ?- R, S' E3 X. S/ ]( Y公仔箱論壇3.蛋一個個加到(2)中打勻。 & K# a2 _8 \( k+ i3 r
4.(1)加到(3)中拌勻。
) s0 W$ r; \2 y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 3 t- Q+ B" k6 V7 b ], U6 ^
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
! b: ]4 y; [8 P* W8 a公仔箱論壇6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 公仔箱論壇2 @/ k( i9 S4 j1 p8 Z, _, n
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 : V- s3 N% x% l# A! u
, h! D T% i7 N# _, u1 G
◎ 夾心
b( P' M$ ` s' S# _8 e: twww3.tvboxnow.com1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 www3.tvboxnow.com8 V; k( X" d& u' u& H1 e1 F
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* l) P3 z) v$ x, P! {" j
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 & {/ e2 l9 `( O8 w7 ~, s" x
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
* E5 ^% x+ {! | k2 \公仔箱論壇公仔箱論壇/ j: A3 x, v+ Z$ y2 \: j
◎ 裝飾 公仔箱論壇& _% n% a1 @ s& U) z
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 , ?& i) e3 C' X( \& {+ t; n. N
＊加白巧克力是為了調色。
$ _/ H! s* I; x9 G; F2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
0 {( P: Y! T, U/ h/ y公仔箱論壇
6 o0 i7 R) G. d2 B! n$ }8 z" @tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 k3 b) `( n# a! U( b: I7 w) q
2.----[甜品]莫加咖啡慕思www3.tvboxnow.com- U1 Z# J* p2 _) n
www3.tvboxnow.com6 u" s; h9 Q) D
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 公仔箱論壇' w( W' l8 ]8 L0 O; o/ y# R; B- `
O* O" o6 U/ h; Z公仔箱論壇做法：
" h; G0 }- W; e/ o! V9 e& Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇" B. Y2 { ^. s7 {
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 www3.tvboxnow.com6 x7 F2 U8 I3 E- l4 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ i7 `6 ` a' b6 |8 l+ }
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
# o2 J% y" N$ }3 f q5 W, ?公仔箱論壇公仔箱論壇6 r) v& c" f \
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 ) Q( c( h2 [7 j1 n/ R5 C
; y ^. S9 y8 O, A0 p6 U; U
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
' O3 Q& S) l5 j. E }www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com0 R) y1 Y+ e: ^4 [( q1 q7 Y3 ^
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。% ?/ b- ?. M2 K. ~5 y6 Y# P5 W
* x" t1 r, L. U3 [2 D, d! I2 P! c% K9 a8 m# r& p, Q
3.----[甜品]南瓜布丁
6 `( t. T, ^& r# j/ A% k6 e$ |' _; }tvb now,tvbnow,bttvb
, c! p& c4 ^ } [* n* h: V- B) e
/ Q( ~+ L% V2 T8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 www3.tvboxnow.com$ }# R2 Q( {0 T+ I1 C/ A
2 S& C3 E U9 _3 k/ X焦糖： 糖60克、水5湯匙
* a1 K$ c- g$ Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& ~" D/ i( w( R. I
做法：
9 l" R' T* M' @! L公仔箱論壇
& v" r5 c C: q" b- q% y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 {1 ]" C* p) I( u3 ~
8 b6 q# E5 @4 `" Z( D, x4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
- e; J2 E% G0 v7 ztvb now,tvbnow,bttvb
8 w( S! S6 {4 y3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
3 }' S: ^+ Y, O
9 }! h) E p( b4 s7 Awww3.tvboxnow.com4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 www3.tvboxnow.com4 W }$ }( Y2 P) u- l
3 U) K5 O- [2 k$ B
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 C' q5 `3 R3 ^ d8 O, }
) A i k$ O: ?. Y公仔箱論壇6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。www3.tvboxnow.com1 S2 X/ s& [$ i) P. V' E
www3.tvboxnow.com; u1 y3 H9 u/ ] `2 I# R
& I0 U: Y( |! o' r* J( ?9 X6 y7 X
4.----[甜品]自製雪糕
9 S* i/ p, o) ?* V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- M- c( p; k( C J& Q
) m/ r& i. V# G0 `- ^# G, t
材料:
- R2 U% L W" H! G! h E250ml 紙包全脂奶------------1包www3.tvboxnow.com# J% i9 D9 e# C" R
糖------------------------------2茶匙
: _1 t# G1 o' J朱古力粉-----------------------1湯匙
2 X r% u0 _- t- f" R0 y公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙- P6 X, l8 U$ \% F+ Z X8 `) y
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
# g! |& H& I4 S: ~# T& e; E- ]公仔箱論壇公仔箱論壇* I0 _: ]7 d4 w d3 B4 L
用具:tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 j. A! [3 r* L3 X& w
密實袋--------------------------1個公仔箱論壇: ^9 a0 B" x8 w0 x3 H
午餐盒--------------------------1個 0 {/ M& F0 u& T& P T0 T+ S, q
8 h3 T$ I j- }
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
8 j9 ]0 C: {& K2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
! P$ n& W# z0 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
0 a$ `$ S; m9 G4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
7 ~1 h8 ^. V0 t& D: Z公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
* k8 |% m0 y$ a8 bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 c; R. C5 S. `; |# }9 g+ M7 |/ M' c
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
/ |2 G; z2 q4 i2 t' n- f/ Stvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
4 ^* X3 n2 O6 E% s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n% H1 Z4 H6 K3 y0 ]8 _, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G9 `4 @" @& g+ T+ }8 N d5.----[甜品]原味梳乎厘
5 j& D4 T2 e6 i+ a: W% A7 M公仔箱論壇
0 g9 V$ V( W$ S; L材料(六人份量)
& t2 h1 @& R' W2 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2 隻 公仔箱論壇, `0 W1 o( l* \2 V$ L7 }) Z5 d
蛋白 4 隻 1 w( o/ J1 z, V5 B7 K$ t* _& t
砂糖 4 湯匙
) S6 m: d/ K( W; s/ }5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 100 毫升
. X. D+ ]: L8 f2 U. k2 N% J: btvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙
: O7 `; A; T. I' R裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! z' N6 d- Z. d+ H) K3 E7 R
糖霜 % T \1 O* f" V. K/ h0 Z
少許
6 c. v6 |, t& |8 I5 N公仔箱論壇9 S/ Y8 O& A, M2 U. ~6 t& \
用具 + n2 G1 O1 c$ k) A. N4 C
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯& `, _. Y$ T* e% I6 z7 s6 {
6 隻www3.tvboxnow.com1 y7 K7 P/ p8 p; P+ y$ h$ Z
) R& ^+ C( |7 J a LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
1 F. K6 P3 e. u0 W: utvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐200 C。 ' _/ Z2 e3 v0 i+ J" W+ \ ^7 T5 d/ r
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
8 H2 g- A7 j8 F4 N+ y3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
. u3 z- [+ u- Z/ }( o g0 gwww3.tvboxnow.com4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
/ t& ]% j* y' o4 ~0 ?/ ~6 s注意
) Z5 l% ^3 ]9 S! U$ q5 ^" [+ j2 n$ _ q1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 ( ^ V; Y3 V9 U- f) M2 ]
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇. `7 l" a! }$ P9 q# l j
. D+ c9 W9 e- O* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 K* `* E/ l2 |6 S
6.----[甜品]麵包布甸
; i L. w, z2 M7 i2 \1 L- p3 e材料
# B$ i3 [* N7 w5 K( L# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冇邊白方包 450 克
# I) l% x. m g4 y* _6 w, A/ `/ b2 g4 A( j; O; b8 Y: G% f) s. H8 h7 D
提子乾 半杯（隨意可省） www3.tvboxnow.com# w# I9 v; U' B, I$ }
蛋 4 隻
$ }3 e! v2 l" c# M) b; q公仔箱論壇雲呢拿香油 一茶匙 5 T) ~4 X; `& I9 i
砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; M' ^' R! ^1 Y" E
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 v/ W# N* \& Q6 O. `6 X
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 www3.tvboxnow.com0 O: g6 f/ T- V5 C5 L2 S
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
" c7 C, X; l+ J( S+ j. W# H1 ?" ~- hwww3.tvboxnow.com鮮奶 750毫升 ; _) l7 Z7 _ @6 o/ n
用具
1 w3 y$ e" B! M2 x8 ]tvb now,tvbnow,bttvb焗兜
% W* X2 p6 ~$ w製作過程
( a& m) G' b7 L1. 把牛油掃在焗兜內。
2 i7 v F6 {& P$ f8 l公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 公仔箱論壇, t9 W- V9 ~6 k* K% G) d
公仔箱論壇$ ~7 E9 ` m2 N+ q2 } e5 ]3 q
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 & |! a/ q; X( g
www3.tvboxnow.com8 O# S8 c1 a3 i( w, }( @2 G
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
( B% ?- B" o7 L/ \www3.tvboxnow.com9 i- m) G9 Y A0 F( N6 K4 H' T
貼士
* |/ P& H! V3 W- L5 y1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。* N$ N1 P/ N( t, Z& Y0 y! E
www3.tvboxnow.com3 ^: j7 ^) O" d/ `
7 T4 L, o- g" J) rwww3.tvboxnow.com7.----[甜品](簡易)米飯布甸
4 J' E! c1 c& a m, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T4 f. i- M0 G材料(一人份量)
' S* P$ C4 i/ i" {tvb now,tvbnow,bttvb白米 一湯匙+一茶匙
7 M- l8 \- V+ z1 }公仔箱論壇砂糖 一湯匙+一茶匙
( j: J( s: s- r: {4 l公仔箱論壇鹽 少許
: V- b7 a$ I. @3 H! Q! L, ]牛奶 一杯
$ D$ Q1 ^, N% I" ]& s& y香草香精 半茶匙 0 O0 [/ X3 b6 a2 ?2 O% M4 s
製作 公仔箱論壇3 C. q- F. z* _! [( J8 x( b) Q
1.
2 Y, \5 @" v& H, o1 |) J; Y焗爐以 150 ℃預熱。7 I0 i$ O! {5 F9 n( D$ U& ]
www3.tvboxnow.com$ f" @! H, c: B
2. 預備一個可焗的小盤。
7 A3 l- y6 ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
5 y7 e# J2 Q8 L) }3 t6 iwww3.tvboxnow.com4. 加入牛奶和香精。 www3.tvboxnow.com. e: O" P) U& o/ b9 A% y$ e; m! v! H
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
, J. v% [" [- U/ Y公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
4 @$ l3 j7 n2 b3 b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
; C" Q# |: p7 o8 X. O7 jtvb now,tvbnow,bttvb
8 i }4 B# k' gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# V4 p% z" M5 t
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
+ Y4 Y4 \% m. c Y' }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ p, L: L) P6 u5 |# v- G; Z% }' a
材料 :
/ B# l# z. X1 r* w; Y& m( z; y8 u3 g公仔箱論壇餅底 :( b' g1 Q" v! } W1 ^' v( z
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
5 J- y" M8 ~8 V4 M1 c; o0 F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 40g+ d8 [6 q I" F4 p+ B* D
2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb# s# E0 C, L* C( |* U5 b
- D6 r& T/ i! n* `' h" S7 w: v5 t* ^www3.tvboxnow.com餡料 :www3.tvboxnow.com; `: L# Q2 c* ]! Y
1. 忌廉芝士 250g
! M5 r. G. m4 `% E& U2 l* M砂糖 70g
+ n- H% S' r$ _$ t" \" c原味乳酪 1杯(150g)tvb now,tvbnow,bttvb7 P# M$ H: v/ O! M7 q1 a+ d: M! O: N
芒果茸 80g2 N i0 b: ? {5 x/ J% A
2. 魚膠片 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 g: N) F. M% q/ A; h
水 60g! V5 R; e. j" S& r. g( r
4 Q; Z1 `) f2 R芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
- G# ?, l" {+ z$ \公仔箱論壇芒果jelly粉 30g
) Z9 f* z: x- e# Y* Atvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1g: C, j/ H) u, a8 Z
熱水 90g
* i+ l' Y% a D5 g; m9 S5 p芒果肉切條 半個
) c; A: s* A! xwww3.tvboxnow.com4 Q$ s% z& `+ l& U
鏡面裝飾 :www3.tvboxnow.com" J: `" F' [, R- J6 q1 m
1. 芒果茸 適量
/ ] k/ _- H1 G! e# W+ Y s) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果jelly粉 25g公仔箱論壇8 A1 V; ]7 O- v: c) L5 x( a
魚膠粉 1g
, M. R7 I9 y3 W: T5 ~! E7 r1 Ftvb now,tvbnow,bttvb熱水 50g公仔箱論壇2 Z2 B: P7 ]1 Z: g) H- v
( `* J# b4 l) C- I0 j0 L. X
做法 :/ v3 `; y# m* z% L: u& d0 H
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :tvb now,tvbnow,bttvb9 p# b: _5 Y* Z" e @
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。0 \. V0 N( X& P8 t. H5 j
# H, r4 H/ R3 s8 \2. 餅底 :公仔箱論壇2 R; e2 C5 C, L$ o1 V8 ^# ~. G
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
! q, P' r1 r. t, u& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 X$ a7 Y4 f' V$ N4 E( Y0 I7 W- l" d
3. 餡料 :
$ X( `7 e' Z9 j+ _, dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
% G3 ^2 [5 Q {1 w# O( ]7 z6 U; {! j4 l% Q- K/ _' @
4. 組合 :
, {7 P6 v- G: k2 D |7 ^0 Jtvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
8 X8 d$ T( X/ Y- L6 O' _公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇" ^+ D+ ]2 R0 e1 @
8 o" _# N0 I0 ^5 ~5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鏡面裝飾 :公仔箱論壇0 L3 t% R0 M2 u6 H, i9 H
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
0 V, W3 y4 E" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) Z% V( A; s& y/ f& w* F& W) M
1 a5 C; q$ c! Itvb now,tvbnow,bttvb9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
( G& ~2 }, K" o
/ D2 M9 b( h+ i3 d7 ]* Vtvb now,tvbnow,bttvb材料 (6吋蛋糕份量)
" T l+ l+ a. O& ?1 gwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 200 克 : v% r5 j2 u! c, z; i5 p
朱古力 100 克
! D% c* W4 | w( G7 V7 K公仔箱論壇忌廉 80 克
& _' B& R" H" j$ B) v( stvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打起) 200 克
- C6 K' [ d1 E c) m, j$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 7.5 克 公仔箱論壇8 M5 ^$ h7 r* z3 Q8 }, E9 k
糖 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; N$ x; P' b X
, T. @. y* e9 f4 v) Awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 `7 p) |$ ^. I' ?3 ]
製作
" ?$ O3 s0 [! m( H' H0 T( T1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 o- @6 M. `' T7 b
8 Q( E6 q+ ?5 v5 g2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
' j" C* R$ [8 D% G# a& a; m& h) R3 r B7 }, J; S
& O0 }7 l5 }: B* E4 P% s J10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]" `, X6 Y. i. Q* O5 f( [2 a* {8 z: _
4 @9 k W4 C0 Q% x; C* E2 O) {
餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
' }% l/ Q# j6 g+ D) ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶液) 40 克
+ d) c; b) e9 X y. m) k公仔箱論壇OREO 餅 150 克
5 ^$ f Y9 K, M: \2 [5 y* vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 Y2 l' p5 c7 K7 o7 z8 o. `
材料www3.tvboxnow.com- ]8 u- M: o2 Z) z
朱古力 200 克
0 x ?. l8 s+ } DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 70 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) n& M5 Q3 g9 o/ y; t$ j+ }2 n
牛油 175 克 8 ~' H0 L7 G& [: q8 v' c: I+ H
水 40 克
! Q+ R) j# e% s& _" E; t公仔箱論壇蛋黃 2 隻
8 j8 Q1 r/ r; S8 p8 v雀巢朱古力粉 40 克 公仔箱論壇5 M% e$ ~5 M, `/ \4 B6 d1 I! U6 B
忌廉 450 克
% f: I6 L% W2 T: e魚膠片 2 塊(大約10克)
. c2 o4 O) k. `$ r2 c. M! Qwww3.tvboxnow.com
+ W& E' q" } v: J! o1 C0 }6 }/ H) k4 etvb now,tvbnow,bttvb製法
2 i2 y, ~2 N; L5 a; d9 ^www3.tvboxnow.com1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ ?, {! G% s: D
公仔箱論壇4 j8 U5 @1 z8 o0 p2 \
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
* S' g3 y* s) }3 W% O/ G
s0 f! N$ z# `公仔箱論壇3. 座溶朱古力後加牛油。 公仔箱論壇4 x* M6 [0 z" R$ @& i' Q V7 j
% l2 t) w0 { y# z# N2 m) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋黃打起至淡黃色。
2 v4 P$ x5 Y: _- p( f2 z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m! I! m: j, H! v* V( }- hwww3.tvboxnow.com5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, N7 s F( ^5 M' W5 L' H8 k3 ]
www3.tvboxnow.com4 _' u1 Q+ E- }9 e4 X6 o1 {; q
6. 將忌廉打至8成企身。
* Y4 @& z* E. e% P8 n1 H, i. A+ h3 f- J
7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 ; L, Z5 }$ e/ O
公仔箱論壇5 }8 A9 \( N# @6 d: C1 V# a3 J
8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
| 
發表於 2007-10-20 12:14 AM
| 
發表於 2008-3-3 09:56 AM
| 
