材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 `6 x; C+ ~( z- E
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
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醃料
7 [ I, `/ B; Q! Q% \% Itvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許0 k! A+ N0 Y- V0 Q: X
1 Z, c5 a9 f5 j8 M- J, W/ Q6 T6 E3 fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' V5 x$ @; D# j5 W" b: D
做法6 M# ]- a( u7 l8 V
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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/ @$ [' z* T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ K" g# ^0 T" l9 Z/ @. @
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" a2 j2 E) m9 w' ]& ~: _, Y
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4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 c3 _, q$ ^1 N
" h% a2 s' C4 R9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 Z7 o* W8 v3 ~ z
貼士tvb now,tvbnow,bttvb% C7 O3 v2 J& s, K( t
雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。www3.tvboxnow.com' ]# X) L9 W9 K8 p
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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