材料
7 ]- D- q+ [& B0 K0 x6 g% n! F2 Twww3.tvboxnow.com豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升www3.tvboxnow.com* t/ O3 i, S7 s( G
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調味料
6 l! X& I$ I6 W* Etvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升公仔箱論壇0 c% I% N/ @' q' V" l+ k( ^3 C
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做法$ e% T/ a7 A8 f0 w1 q: C6 A# ?
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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5 j/ @4 B0 }4 m2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
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3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" u: u& a6 K) z
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/ O* y3 F# O7 Z) x2 y9 V+ o/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。/ c% R. e V5 k: o
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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