材料
! w+ K9 F5 H1 l8 n4 t; |www3.tvboxnow.com美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許7 _8 J0 M/ b* [" f" g8 X
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) m @; m9 g) I$ S% Zwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! E& O0 D* X% f8 D
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
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2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。公仔箱論壇% N7 M$ u: X1 C* |. a) P! z
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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2 a) D, y3 f- v5 i/ _6 r V4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。公仔箱論壇& N+ `$ Z' p% f0 m4 z8 q) p8 I; k
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5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {& r' @8 m2 L0 w
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 公仔箱論壇# T* A4 j6 N( s" W( l$ Y, M- O
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4 A6 @ ^- E7 D$ f, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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