材料! `/ P" P; E1 f; D" c& U
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法
& u0 z7 f7 ~ ] r/ o+ _www3.tvboxnow.com1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r; N& m: I4 R1 e7 R1 ]
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。www3.tvboxnow.com1 ]7 R* A8 p! v
: f$ c% r0 Y- m# J. P9 d/ h7 u5 Q: ntvb now,tvbnow,bttvb3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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" C S! j( t5 c2 f! s6 A0 A* Pwww3.tvboxnow.com4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 7 @7 m. I5 d# O. R7 M
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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