材料
' n" k8 w6 s) @ j3 y0 cwww3.tvboxnow.com薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
" {; P7 k. Y8 k2 `' z5 F rwww3.tvboxnow.com馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法9 @3 {6 u; b$ ]: |; z
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。( l) y8 Y( i, K( W+ f9 ^
4 h) B9 M) d8 q公仔箱論壇2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。公仔箱論壇6 o% R. j/ h. k7 Y5 _8 C9 R3 e
% w' f ?: q( M7 R9 w3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。0 P# K5 B+ d( g4 Y2 _2 i2 G0 Q
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 公仔箱論壇1 h$ D7 }. k! ]8 K$ l( l
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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