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無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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裝飾
6 [ q5 ?6 m" v) z4 iwww3.tvboxnow.com淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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& Y% k! h" c$ n9 j2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! G1 a% w. k1 s& k+ lwww3.tvboxnow.com1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。公仔箱論壇; U6 e. e" n' O: V' R. D/ ]
- u: j2 }6 D2 D* [8 J; ]/ ]www3.tvboxnow.com2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。8 {- z8 q6 u. O' b) U/ Z4 ]! w6 X
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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' g* W/ C% R; w, _www3.tvboxnow.com4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& c5 |. {' r* o$ f
?/ a( o, y& r/ R+ E9 @www3.tvboxnow.com5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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