材料/ u; p2 `0 z: a1 X! T
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯www3.tvboxnow.com1 p0 J' h6 ^/ ?+ {; H* M' [
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做法5 V- b# c* e6 d2 Z& C
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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4 J( |* c" S* G) i2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。公仔箱論壇! c5 `$ l/ `! m9 q
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。公仔箱論壇$ L0 d& r$ k1 D g7 I- r0 b5 Z7 Z
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+ k7 ]9 s" Y; ?0 A+ j可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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