材料
8 ]1 [) v9 R, Zwww3.tvboxnow.com雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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公仔箱論壇9 m' t0 F% v, X. N* X
做法
1 q4 K; l0 p& j! j* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。$ u1 @% n! O! S9 A/ d' U) Y1 X
# m# g( c+ U2 |) K+ x, x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。' j: @0 k: u2 S' E
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。3 Y- P8 s- }4 t, X1 a$ u$ n- v
1 F, i R1 W1 ~5 T! b7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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貼士1 u1 M/ V A; U9 J! B
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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