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急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許- j0 ]9 T8 `8 l" ?
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9 k4 O- s5 S& X6 p" U/ P" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 r1 r) E, B) j0 u+ `& [
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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& [ M- \$ E6 g3 H( @2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。$ n, {0 e2 c6 N
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。$ J( e# L- H; n) L' C. v) q
( n3 v7 f. }) m! N) g) A9 r6 h4 O wwww3.tvboxnow.com4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。www3.tvboxnow.com5 H% F: Z1 ?/ n/ [. }' f( @
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。tvb now,tvbnow,bttvb# ^- ]$ P8 D; Y- j0 c
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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