材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) F/ p O8 b( _# u$ E. h
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克 ]1 R& Q! X$ d5 _7 w' g
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帶子4 k% z) p0 x+ I9 u! ?2 N1 M: l2 I
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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7 C/ C$ o$ I( {( r* j醬汁
& \# d; X+ \/ G& t O" C- G牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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7 f% u s( v* m- P7 s公仔箱論壇& d" f. j$ {/ F! w
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 D8 H% Q5 V% q& o
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。+ u1 m N( s' [( v6 |
2 F$ e& k' g1 h公仔箱論壇2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。) ~# ?1 E" v9 l7 f J; w! c
3 X& k- O' V P" _7 I, Gwww3.tvboxnow.com3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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/ B1 {* R* [( A [# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。公仔箱論壇7 \ H# T; ^6 K. p0 B, t
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。% t9 g8 x* L {' x$ m' U4 H* `: I
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。8 Y* h6 |7 m, l- R8 X, q
& R3 V7 c. L o5 C) L1 j公仔箱論壇7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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貼士
0 P; O$ H5 h+ ]! `- [* Ywww3.tvboxnow.com以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇 L2 S! ^8 z/ G1 G; x* N% N
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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