材料& n9 `% {6 \* A1 K
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, c; D8 w/ P) ]2 z
公仔箱論壇/ p: C" ^- w+ S4 w! u
7 T: J! p4 S: w* a$ m0 _, `: J做法www3.tvboxnow.com8 l7 e" @2 ~9 l8 \
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。! c1 t' }- E; i- ^2 I
W, o2 V1 x t$ _8 Q3 y
2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。6 K/ ^1 k$ f* {! z5 e
! ~! G, ~! w6 J f, `3 j2 b3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 {" {4 L, o9 _- `; b$ x
|
發表於 2011-10-15 01:39 PM
| 