材料
1 @; U0 c6 N. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克' P! v' L& _4 N% R4 ]
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雞粉/糖/鹽各少許2 y) V% ~( I, m9 T" }; f
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做法
1 j* D8 H9 O9 m; P9 u, ^" e1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 c) b0 U1 @. ]4 a+ ^
/ m6 E1 _7 q3 H, F! ?2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。
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3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。' n" i2 n- @9 ]. K8 t: k/ G% z2 l) p
, P2 l8 `* x7 L( [+ }: `2 S公仔箱論壇4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。www3.tvboxnow.com8 S1 |7 ]7 A8 o$ ?( }( d9 c
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貼士
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發表於 2011-10-17 07:22 AM
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