材料
3 O4 y: o5 {3 `, F8 @+ V+ ~公仔箱論壇南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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$ \2 \! f% z @( w1 L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! K- Z$ V' E7 w; W' Q5 }) N" {6 H
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1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。0 v- D# |5 Z9 o# I4 @
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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: y$ R6 ?# S& A9 T3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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, u: k: a1 M7 J% T/ v4 E6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 A: M# m/ z( R
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" {: z. @% I$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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