蔥燒餅
% y2 e7 O+ L Q: A- V( K7 |5 Iwww3.tvboxnow.com材料
0 U& J, w. J0 p# V* btvb now,tvbnow,bttvbＡ麵糰：
0 a+ M( H9 }9 U0 U* I中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。' m* A( ^0 i2 q+ J5 m
Ｂ餡料：
# Q% J: ?/ @2 G公仔箱論壇植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
) Y/ K, \' P1 E' d1 j) b過程：
7 I9 W1 M8 G0 u; w+ Kwww3.tvboxnow.com1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! Z7 @ B0 ^- R1 p
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。公仔箱論壇! b0 ?+ |2 F2 a- e" w+ r" }
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
' M$ h9 o/ o+ ], ~+ D* u4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。公仔箱論壇2 D: X! ~! | G, X
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣* }! V; C7 k- {
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, }" E3 K4 G; E, H4 p: z
7.Preheat Oven to 200 c
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8.烤箱200度烤８分鐘。: v, T) {( m# G- q( V# l' ]$ L
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
3 W! v' V/ L5 m+ E/ R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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