材料+ W- p6 o7 S1 x. L- v+ N
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁公仔箱論壇0 E4 { k3 ?3 \4 d
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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, k3 u3 `+ @: F) o* B! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 q, J4 N0 u5 E6 J9 o5 O4 _& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 o: Z# S2 E: B4 f/ s5 ^- Z- i. C6 ^
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/ G2 e9 v5 T. c! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 J m. U3 b O- F1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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. o9 Y1 j9 ?1 i公仔箱論壇2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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, j" @6 P$ ^7 k, T8 V0 B4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 www3.tvboxnow.com, Z$ U4 T' q: Z$ `: d# |
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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