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鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
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7 E: Z7 X. l0 o做法
( S3 m* X+ u, F% I) j! {" P1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。2 Z) w& \ f/ ]. B
M) t7 G8 k/ U4 C. |2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。" w3 s C; S6 Q* S* e
& g; \9 ~" ~6 M+ K+ l+ q. j, F3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
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發表於 2011-10-20 06:30 AM
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