材料
/ V+ p( P! | s/ b+ B公仔箱論壇鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }+ ` C2 R: r! s; Q# E* ^
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+ h9 _6 _7 {" a9 Z6 |7 ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇' x( j, h8 i; X5 p6 p0 R
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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: t P/ I& i3 N. X8 k. T, h2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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! b9 J5 y9 B+ N& o3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。公仔箱論壇. H+ g" Y9 b. I' g
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$ H' \6 \/ F7 ^0 f公仔箱論壇若買不到日本柚子，可用青檸代替。
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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