材料
% C. F# G2 ^4 H5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克
1 k9 N' B9 |5 T0 q H公仔箱論壇6 n" B l2 \1 y2 {
調味料
. j3 F1 u1 d$ O. ?( f5 r醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙$ W ^3 w1 |& O$ s# S: o* M
" n" y& N% Q% h m5 @; t& |
公仔箱論壇' b3 A4 a& e% f$ b Q. z, z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 X) @9 w/ n
1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
) \/ M0 F' |( Y( p) T" {- z! E9 ntvb now,tvbnow,bttvb
4 D2 m& V; L$ R. P公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
( N! a( u1 ]$ F% a& Ywww3.tvboxnow.com- Y$ X7 p% v" x. r0 D$ U
3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。
8 ]' B9 }/ i! R' U; L$ nwww3.tvboxnow.com
) O+ k- x# L( o k, y4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 9 g8 \" S3 K; E' F4 r
5 b+ _0 n! c+ C8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ ]& w D% b) a. |2 `" O公仔箱論壇貼士
. q; w! v- Q/ C8 H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。
2 c; i/ I" Y9 H4 E5 D6 Z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-24 01:33 PM
| 