材料
9 o1 t" J9 D8 a8 g* Y蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% R8 ^$ f7 c2 v9 A- ]
" ?0 Y1 g X0 \' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎巴翁
7 N9 F% h' B! e. a4 ^www3.tvboxnow.com蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克www3.tvboxnow.com: Y* a. n, b, D( o k5 r; S7 O
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咖啡慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; Y) A. t; h% k
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升公仔箱論壇2 ]6 [ j5 A/ T
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其他
K: a& j9 j" n8 G/ c黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
0 w v' I% O/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' i. K; [, s; E8 W+ h
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做法) p! L$ U1 y6 ~( `1 }; F
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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" o0 b, Z: m1 S( s, V2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。公仔箱論壇& l5 X5 X6 ]* x7 d
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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! E, X% a0 Q4 ]) ~+ x6 W4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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% n( r* j5 q7 O- l* p$ s* l公仔箱論壇5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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9 z6 \+ P5 J, W) q9 B, {* p0 pwww3.tvboxnow.com6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
5 U' R0 C3 U( `9 O( i- p3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 v8 G! I7 C x' v- F: K3 R
7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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& X0 `. F+ s0 [( W- y. ]9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。www3.tvboxnow.com& \" V' |) Y7 T S" [6 t/ h1 h
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貼士
4 r' n5 ^% i2 {0 ^8 y; S. }蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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