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【材 料】
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5 g6 U/ T' s6 m% e5 S公仔箱論壇老薑 30公克
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蒜仁 7顆
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九層塔 40公克
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辣椒 1/2條www3.tvboxnow.com% K! F; H) `/ D6 |" _
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醬油膏 1大匙
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醬油1茶匙
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. V: l% p$ c" [( Q" |糖 1大匙
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" b9 Y, E. Q- ?" a. ^; c8 |5 u# H烏醋 1茶匙
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麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 d# ]- Z# ?" ~+ f
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米酒 2大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb C" \+ q( d) ~' q
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。 A. f5 y) @4 i8 [5 v# o& I. J
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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