材料0 x$ l0 G1 v# ?3 w! L
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇! [8 p6 y; a9 F) x" n
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醃料
, @" ]) S5 K* f+ |0 xwww3.tvboxnow.com老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙0 w; y( |; r8 H/ o3 \
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調味料
7 _4 [* ~# T! }' \. C蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙2 q/ T- G7 U1 P& p" h: M
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做法公仔箱論壇, \- g9 y4 a! {
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。5 P8 ^; e8 q* o9 b4 w: p B% d
, \& H/ Z( q7 D4 }7 f( B6 \tvb now,tvbnow,bttvb2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 G3 S6 ?3 _% Z, r% A
: W" d0 S* F( R" O+ U' C8 I% `3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 A# Y% O& X& c) d
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。. ]( o# o! Y- ^2 D" i5 N
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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