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0 L; w% a1 o4 m鮮魚1尾www3.tvboxnow.com: l- ?) J/ W6 ^
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蔥2支
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薑3片
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6 l" J& C$ ]# k3 ?; Ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1條
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【調 味 料】公仔箱論壇( ?- _2 ^5 s$ X" {# W; X
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魚露1大匙
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2 E. T. K, Y; B6 n【做 法】( g5 I, y$ S: E/ M2 J
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。' [. r% l; `* A7 i J3 d
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
* t1 L' {! }1 e% X/ S% Q; d1 a ]$ S7 T3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。www3.tvboxnow.com8 M7 A$ b+ @4 ]0 Y
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb; I- e( y# a, P# G5 |. N
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可公仔箱論壇- n( `% i/ I9 p. o1 `
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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