材料
" c$ ~ R6 A6 V" f. g! s |tvb now,tvbnow,bttvb上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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& d# ?0 U! H/ {' D8 ?- Twww3.tvboxnow.com做法
% h$ p8 k. ?4 z- N7 T- h5 T1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。) z3 E/ p' W N; l/ Z3 `- ^
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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