材料
: W$ Y0 D3 `* n! a) C" n$ Wwww3.tvboxnow.com美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 K# d6 G9 u# T/ o
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脆漿
0 c" D0 ?( R9 }5 i麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料
' ^/ F7 D7 y% K* g+ o5 u公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙4 i+ m+ J4 i: u4 R9 N7 c5 M2 q7 P+ ^
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" b ~) {7 ^1 Q: M" C( R' j+ S, o: ntvb now,tvbnow,bttvb做法2 h% E( J# o4 I L
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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: Y. K0 Q" Y' T& ]0 T2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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. x6 h9 z& P/ E8 E. Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
9 e4 x4 {5 q3 q+ f$ E4 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ R/ a* Q" u, n# d8 s2 f7 u
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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