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* ]3 g9 e' S" u+ }! R" J【材 料】
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% S1 O' R% z/ a+ u+ s' Qwww3.tvboxnow.com牛肋條 600公克
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紅蘿蔔 1條
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薑片 3片
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* ?0 g# e- h' {& S. ^9 [www3.tvboxnow.com蔥 2支
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太白粉水 適量- @; X9 ?6 G' W6 u, Y# h
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【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙) {( R! ]& e4 l' @
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公仔箱論壇3 w, K/ f# X% s6 t: U! k) l# _( b
甜麵醬 1茶匙
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& E7 S" Q/ z. f' K蕃茄醬 1大匙
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# U: t0 s- m Q& ptvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙www3.tvboxnow.com9 X+ J% w: L' @2 a; e
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9 [; ~" a; o4 W0 Q1 K8 B! k8 _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 O2 n1 X8 }8 C! i% O
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 j2 f9 w. m4 K9 K
0 @1 Y+ c+ Z+ k! I1 |5 r* Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙1 z9 i! o" @3 l1 c' {
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; E" t$ |1 G0 w8 j& j公仔箱論壇【做 法】+ J% y0 g' n; e
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: j) G Z3 `! g) [" D3 B0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, @: U; l2 n% k/ }* U5 m$ s
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。% r' J! C# `$ P4 J" m2 ]4 a! @
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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/ O1 [# c+ p" I& C5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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