材料* K; b/ B' E3 N+ h4 ^
牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量
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做法! ]. }. V7 ?! K- N- z+ L
1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。tvb now,tvbnow,bttvb h7 f/ |$ n q' {9 k6 T
% d7 M- Z3 L# M( V% E' Swww3.tvboxnow.com2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。
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% z: X4 ]+ S7 U8 E3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; u b3 D5 \' ]) k' G
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4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# T( o. \6 O- c! r8 V: K5 z
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發表於 2011-11-15 05:51 AM
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