| 紅燜元蹄（橫財就手） | |
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半: ?7 q4 ^0 ~% p2 Y- |
冰糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 Y% D# M8 G" C! j
薑 4片
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乾 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- o% B0 C |6 I& H, X! C: W
清水 2碗% L: Y3 K0 p; y$ \* f
老抽 1/2碗
# ^7 i; k6 K% u1 Z5 Y% v- u' [7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/3碗公仔箱論壇) h1 X& N+ f( I3 p3 E) T
花椒、八角 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& |8 y; z1 S |$ i
繩 1卷
$ M5 f4 p, q }+ E公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
# w1 l) L; k$ p1 U2 N; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
+ l5 [& w" D9 z9 c3 n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入冰糖、清水，煮滾。www3.tvboxnow.com5 z5 b: l) W4 W: T; Q& t8 V
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。1 T# P8 @9 a: o+ U' E6 `
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
1 `+ @* Z9 j2 |2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。3 o( n3 J. z- D* c
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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