' ]7 _6 F& {' K+ H/ M# W公仔箱論壇【材 料】
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鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb# t/ U. Z; { J9 A- N
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豆腐1塊
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' i1 I$ Y8 y1 K) U蒜頭2粒www3.tvboxnow.com" C8 P0 Y" t# } W" H( c1 x
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薑片2片
4 B/ g u1 V# Ltvb now,tvbnow,bttvb$ p$ l* E8 g# t$ N4 | v
蔥1支
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, f* x, g, C5 W, F3 V: P4 N& B2 A1 U紅辣椒1/2條, N5 p0 }+ ^5 O4 V7 p2 y
) `9 c$ J' ]8 l0 L# E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量
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# b! h1 j- E s: S/ Q* ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量公仔箱論壇/ A- ?& Z, {! M! Y# G9 _- Y
_9 j! A. g3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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" w+ [" I' s8 y7 j% I6 U% \- [公仔箱論壇豆瓣醬1大匙
5 Y4 L" m" N' p0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J6 c9 O1 ? O& o7 _ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1/2大匙, Q4 x; D# l8 [8 I& M
, _2 r) u; {# I% r" X, p$ h水2杯+ |- S6 W4 E1 \4 \6 d
3 {( F. O+ P: l) f5 ?3 @/ f; L/ F: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙
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【醃 料】
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1 d/ m2 q* h+ A. }蔥1支www3.tvboxnow.com; s* M9 g: ]3 b' @ n6 [
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薑2片
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白醋1小匙www3.tvboxnow.com/ K9 ?, Z: l! c$ `8 Y5 b
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酒1大匙
1 o4 B( b! B/ M( c" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% E4 _$ p0 H8 L
水1/2杯
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) }. K* }9 i- W% z
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
& D X6 z/ l2 q- Otvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
2 I" j* F6 k/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& _# ~6 G Q/ q; A0 L3 Y6 b6 U4 t
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。www3.tvboxnow.com8 s9 N/ S- `3 n) g" R: o* {
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: f6 |" m' \! f+ r, C, K( J
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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