材料
& M0 F& k8 V% ?) I豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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做法) c8 ]* d/ }3 n
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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+ `! ~) x: p. H& b2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。, T, P# s; I$ s9 Z- j# e0 a
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選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, |5 r$ w9 x' P* G
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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