材料 H. A1 z9 E) Y* O d
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# C* s. H/ {# ` X5 E; r) V
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j4 k6 ^1 p9 {% I+ c& @
) A" \0 Y- u' U# v! T2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! L) {; k1 R. o
; C3 s- \- s2 y" U( v6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。! l) d/ [( L4 D8 L2 t2 }7 Q
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貼士
7 r( Q$ T' {% m8 K" ftvb now,tvbnow,bttvb茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; ~& Z# [6 k0 g/ q! W* {
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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