材料
7 d7 v0 k$ V& E. V羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個www3.tvboxnow.com* a( T6 L% u; V" O
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沙律菜材料1 t) e' ^' y7 d) ]; R6 p: F1 i
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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& o1 C4 n) w% [/ B3 a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ [; u7 f4 d: @4 a; [
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。公仔箱論壇3 p1 k' e g2 R0 G4 V! b. S
5 ?- K; a5 C; R3 Q% ]2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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+ C" r. \: z8 G3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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' v! |' r3 l j, X, W9 p8 zwww3.tvboxnow.com羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。6 j0 L$ [0 S5 A* w. h& |
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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