材料
. _% q$ I. k5 |% t) X. N1 Owww3.tvboxnow.com活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升www3.tvboxnow.com2 A) h1 @# T5 f/ e0 j
3 ^; Y J1 d8 {# c2 {: v) g公仔箱論壇' n9 A8 U5 W0 z) M2 U) v# Q9 q& C
做法www3.tvboxnow.com2 ^* a- C8 ?1 d
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
# E1 h: U: b) _$ W. Z6 \3 Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ g: G+ B7 Y: R
2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
. X* g4 s0 O3 C9 {www3.tvboxnow.com
# w" {7 L/ S# f" O3 I2 Pwww3.tvboxnow.com3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
, r4 k% `- S' V3 }- k$ C' \, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- Z% |6 [. O* N5 J4 x" k
4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
& i, E3 d# s4 P& B* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?% z; |8 X7 N5 J# \3 hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 Z! ^* F# _( j; s: `4 K' d7 ^! g
貼士
7 y# ^; r! v# J5 h公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
" r1 H8 u2 ]/ t: @3 j' A |
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 