材料
+ U9 t: k: ~, G4 b, S$ M) b' Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克www3.tvboxnow.com1 C. V1 t1 R5 ?9 q
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醃料
0 c$ Q( L7 V2 O+ C生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G o6 Z/ y+ O! H1 w
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5 t3 B3 ?# _5 A# |/ t7 d- n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 z9 Y$ t' r) r
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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: [1 W; M9 J5 U( }) x5 }1 X' cwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。& {: ?. j+ Q+ p$ L6 A
3 R' Z* }$ [& q3 M3 Q4 ]- C1 `3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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- g8 ` I/ l/ i$ q7 s+ u C# L. d: }4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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8 H* F. c0 w6 E; w1 g貼士
9 W3 q4 P# j2 X' b$ o/ f2 [: v& _6 L# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。www3.tvboxnow.com: }' E; \# V* g: `* \
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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