材料:
/ X2 W6 q, R$ k7 P i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 300 克
) F2 {5 s7 N4 _% } oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻
4 n4 b# F8 z4 ~' `! c, k9 ?9 mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 6 隻www3.tvboxnow.com! s/ ^3 e) w( z' ]/ V) U
蠟腸膶腸 各1條
% B) A* d3 `: R. @; E公仔箱論壇油炆筍 1 罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 o! j3 K8 L" y7 z: w
青葱 2 條
. M/ \% ?7 p% l& u# m) A/ [tvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! g, V' h3 t
紅葱頭 3 粒3 L) ]2 o; \7 c7 s8 a; q+ \: Z2 A
炸菜 70 克
0 q. E( [% D T$ J+ _3 Ywww3.tvboxnow.com橄欖油 適量
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3 m& B+ O3 K. ^& i/ x0 N& H調味料; q. Y4 ~! H# _/ m8 }5 Y L* X' U
蠔油 適量
3 j' W) }" d$ E$ |0 Htvb now,tvbnow,bttvb老抽 2 湯匙
5 O. a3 I4 m1 Y+ s. B+ u生抽 2 湯匙
# a7 A% t+ J; xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙公仔箱論壇" l& j/ Q! Y9 k% W
糖 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \8 H- E% _0 n3 i7 c
玫瑰露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* J, J. e* ?+ d! s
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# c5 }* r( }/ e7 bwww3.tvboxnow.com 烹調步驟：
: `* p2 T1 a6 k# e" x( C! Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。0 I" {( H' v2 U
& x; Z# p) E8 q) s; Y5 w$ k. ytvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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% C- r. o! G7 Y" r& h l3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. O, a* ~/ P8 Z
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。. W0 l: X( ~5 }' Q" u
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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5 x7 O& F C* K# Y% @) p9 ^公仔箱論壇6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
( B9 e/ y- b2 r) M7 ~5 o. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) z! t- j4 ?1 T, l O& ]9 \
7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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