材料
1 l/ c1 _" F- D0 jtvb now,tvbnow,bttvb小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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" d: C+ ]* O* c- K( Rwww3.tvboxnow.com汁料
' X; E7 X! L" p0 ~+ E味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙www3.tvboxnow.com3 N. ~5 S$ z$ z% L; Y
/ f8 F7 [, x0 ]& C; |醃料
( V/ w0 b; I; ?; W. \: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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0 K6 D& l8 d8 D% {% M做法
+ y( Q& d" H* N公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。www3.tvboxnow.com/ q4 u8 V* @( @
* m0 M1 s' f7 @. E# O0 k1 g1 e5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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$ E- G# O* p ^/ \; Jwww3.tvboxnow.com3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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( W. V+ }0 h |. B# O4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇! l8 H8 q# ~ g; d' Z5 r
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。- t7 O F0 W" p- ~. y1 r$ D8 q
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# J% U& {& r5 [, n. t
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貼士
- f& j: f( r8 s6 C& E" N5 E* o1 R汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" W% j* ]2 R1 l, ?3 U, ?
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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