材料tvb now,tvbnow,bttvb! \8 G t1 G# o+ H1 \8 w
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料
, l0 l& [* b" @ b3 L/ R2 M! I清酒 1湯匙、胡椒粉少許. k/ J0 P# x0 i4 H) Y4 U
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做法
' j- y+ C( u+ S, R4 y. K' ywww3.tvboxnow.com1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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% V# t( _; n i8 [1 X+ @www3.tvboxnow.com2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5 O- L. s+ J2 r
' c5 p4 Q6 H9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。4 c/ ^0 ~4 V4 \
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。www3.tvboxnow.com5 n, R1 W @4 {; K
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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+ f: O! j, G9 G' ~9 @6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& `# _: B9 T P% e/ x& R
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. a6 {: O; V7 O* M2 @公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 c* M, v% e- b
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. Y" R4 H6 \
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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