材料www3.tvboxnow.com# Y8 ?+ }! Y( d2 W1 Y7 D
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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做法
) ]/ `1 ?2 H4 j: r; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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% L5 F: |/ L( x) Q" x2 P7 v; Gwww3.tvboxnow.com2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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8 c" W4 \8 m* ~ |$ ?" H4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。' _7 k1 q. y* f+ c9 r: S
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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貼士
) q/ n# Z0 W( p* [1 R4 }, _www3.tvboxnow.com想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 p$ Y$ z' u6 u5 [. o7 Y
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發表於 2011-12-16 05:39 AM
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發表於 2011-12-18 01:35 PM
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