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牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆
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' j3 |) P% V& m# }; v, o: L公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 少許
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8 d9 z' F e) L! ~, L# h9 x2 U公仔箱論壇【醃 料】公仔箱論壇; q; v& G2 n" r# r, i( Y; y% I
公仔箱論壇+ t& t; G0 Y; v1 G2 d7 m, \. {
嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙4 Y0 U6 m) Y" v2 F. f- x
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- T! N# T% h& q' _! {
! W6 z5 S8 G/ ?5 Z6 x$ L3 c5 m1 @; U酒 1大匙
d8 h" _3 b( I5 K9 b. h0 C- wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 w& o2 R6 Z \, C! J
水 4大匙
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【做 法】
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7 G2 S& y6 l# z+ x" |& O1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
* ?5 i1 [2 \) b( W4 G2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。3 ?* G4 P) Q- j. p
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v f9 m9 U/ g5 {! k4 {
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
4 w+ `. P, H4 ^. jtvb now,tvbnow,bttvb5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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