材料tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 L3 g. u9 C: o
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升公仔箱論壇) r( [5 s: c; `3 _4 F/ ~0 w" O
/ E% p: C+ l. u; itvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 B" M# r) }# F9 U) |
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克tvb now,tvbnow,bttvb; B, I6 E2 O% y0 i; j$ b0 W
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裝飾
- P2 Z0 T7 |0 f) f4 [* Q! g( \ Nwww3.tvboxnow.com白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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做法
. Z& |$ {. f F9 k! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇! i, `1 @! U' L. H$ N V
$ c/ g0 ?( b" d2 p1 F3 q公仔箱論壇2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。公仔箱論壇9 k E }5 G; V$ U
7 z7 f1 h$ f2 p( d* J; A8 {; zwww3.tvboxnow.com3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y* y! G2 c0 y: m' V3 |( ?/ K
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。' `$ T& k, Y$ U7 g( F4 L
0 J$ D$ P% P) Y) K. E% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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貼士
0 e3 W, W, g2 ~+ _5 d$ Utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 $ W0 }8 L, v, g' C# j6 g
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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