材料
, d, G! a& A; f6 \( {# [www3.tvboxnow.com淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許公仔箱論壇# k2 Q/ R7 e( u$ \
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裝飾
+ A9 S/ ]$ l7 Ewww3.tvboxnow.com豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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: j1 T0 l: G% i$ p+ U公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com' Q* Z0 B! D3 |+ G
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。www3.tvboxnow.com+ T* Z4 q! b% z9 a: G- d% t9 v2 j
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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$ ~+ o U c" u& h. C0 z3 l0 T' \3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) w }) c0 ^# o, C2 V
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 7 v4 J. p- K, m* [5 P* i
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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