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罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙www3.tvboxnow.com' Z: ?$ Z* v9 m& P9 V
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 h6 I$ N( Y6 k3 p! Q: G
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙: u+ K# K4 N: l" t
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& X4 B' j" Z2 ?6 j. h% b公仔箱論壇做法9 N% Y. h) y$ J& {$ c- v
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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( y1 P% M c% @8 f+ h+ utvb now,tvbnow,bttvb2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' S9 Q( G4 g/ H( N, M/ N
3 c# {# ^; ^; f( }0 G+ `+ Y6 a公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 U2 j4 ]6 W0 a8 Z# k4 _
: A5 J; `; \+ V! | m: W8 G4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇2 z; w3 ?7 B" E& t! z
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7 ~# `$ P0 S$ ]; n: H* O若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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