材料tvb now,tvbnow,bttvb! A( ~7 e; `) y6 P
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量公仔箱論壇 ?" S9 p# z. j. s& p# R, V
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做法9 [) f% x1 G; H/ C
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。6 j, z/ h" `8 w0 Q+ n* T' }" e2 n' x
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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2 j! F7 f3 Z/ k* r4 u; h- [4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 公仔箱論壇* m. D* y5 N7 X2 b" A! j
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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