材料
$ Z4 e+ q7 |; J" f8 a. itvb now,tvbnow,bttvb麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& G3 O# i, t _8 O( R
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調味料www3.tvboxnow.com; @( {. D8 f- a! I4 ~
特鮮生抽/糖各 1茶匙 ^+ i" p% e3 L" F2 }% m
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: o7 j: n9 z9 q1 Z+ G( P s- B$ p
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙# w4 D$ }4 j' b
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蘸汁www3.tvboxnow.com9 y, c9 h0 N; {- O& M: ]
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法+ [ [ {% n6 \: {$ K, K0 ?# Z
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。公仔箱論壇 Z5 w5 A- N7 H4 r4 E' ^
& G% T5 g8 i; g3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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; A% I! s4 v9 H$ | l8 `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。( b) ~* ]+ O! a) s
# g Y5 n( `6 u, R公仔箱論壇5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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0 {3 j, i) p! ^公仔箱論壇6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。www3.tvboxnow.com5 i6 \0 }0 a2 _0 p
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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