材料tvb now,tvbnow,bttvb) e4 X: ?! s6 D: U( H/ p% _6 @+ p
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 v) ~( P) d. B9 o1 W+ t
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浸雞水
- A6 p& \! D3 [7 _& L2 L八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 www3.tvboxnow.com: [" \& Y8 [) u2 c3 g1 x9 R y
+ f" Y7 y9 k; U T/ L/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
7 j: V' {: d8 etvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _, n/ L8 y' s' e* J) t
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做法
) r/ ]1 L% {% Q* u* Z- @0 ?www3.tvboxnow.com1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。; m+ R" L. W/ a% k3 R/ ?
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。+ O$ @& X& a& A& D! h. R
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。8 F4 z3 v- d9 a( j0 ^8 T
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。6 N9 J# {/ v5 Z: \4 P4 H3 R1 N! I
1 n3 @& x' F0 m/ ^5 o' f. X5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇0 x3 y; d( a. X ? m
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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